" Secreto del Temple"

Las 25 cosechas de la colección representarán cada una de ellas las 25 letras del llamado alfabeto templario.

 

En 2007, con motivo del nacimiento de nuestro hijo Pau, decidimos iniciar la producción personalizada de un vino que pudiéramos ofrecerle cuando se hiciera mayor y con el que celebrar juntos el recuerdo de ese feliz momento.
Aprovechando las viñas propias de la familia ubicadas en la denominación de origen Terra Alta, con variedades Tempranillo, Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon y Syrah, y con la ayuda del enólogo y amigo F. Frisach, nuestra pretensión es la de ofrecer cada año un vino diferente combinándolas entre sí.
Para mantener esta experiencia “entre amigos”, hemos decidido realizar una serie limitada de 500 botellas numeradas cada año, a modo de colección, durante los próximos 25 años.
Como inspiración en la elaboración del vino hemos tomado la relación que Horta de Sant Joan (Orta) ha tenido desde prácticamente su fundación con la orden de los caballeros Templarios. Las 25 cosechas de la colección representarán cada una de ellas una de las 25 letras del llamado alfabeto templario, código secreto que usaban los caballeros templarios para sus comunicaciones internas. Cada botella lleva consigo en lacre el Sello de Abraxas (ser humano con cabeza de gallo y piernas de serpiente, con la inscripción “Templi Secretum”), sello gnóstico empleado por el Temple para la expresión de la búsqueda del más alto conocimiento (en este caso del mejor vino posible...). Para acabar, en cada serie la etiqueta incluirá una frase en latín que nos motive a la meditación durante la degustación del vino (en 2007 fue “Aspice, Respice, Prospice”).
Con cada botella adjuntaremos una ficha técnica detallada. nota de cata y comentarios. Y para los que consigan toda la colección, no tiréis las etiquetas, porque al final habrá una sorpresa “secreto del Temple” que tendréis que desvelar vosotros mismos... y cuya solución os revelaremos dentro de 25 años. Paciencia y nuestros mejores deseos para que podamos disfrutarla juntos.
Para dar un último aliciente a los que decidan adquirir una botella, hemos decidido sortear cada año entre los 500 números un fin de semana completo en la casa. Qué mejor forma de disfrutar este vino que a través de una estancia en una casa fundada por los propios templarios...
El precio de cada botella es de 10€, y podéis pedirnos tantas como queráis hasta finalizar las existencias. Pensamos que aparte de un buen vino, puede ser un original obsequio para amigos o familiares. Con cada compra os pediremos un e-mail o teléfono de contacto para comunicaros el resultado del sorteo, seáis o no los afortunados.

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TEMPLI SECRETUM

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