" Secret del Temple"

Les 25 collites de la colecció representarán cadascuna d'elles les 25 lletres de l'anomenat alfabet templari.

 

L’any 2007, amb motiu del naixement del nostre fill, Pau, vam decidir iniciar la producció personalitzada d’un vi que li puguem oferir quan es faci gran i amb el qual puguem celebrar junts el record d’aquell feliç moment. Aprofitant les vinyes de la família ubicades a la denominació d’origen Terra Alta, amb varietats ull de llebre, garnatxa negra, cabernet sauvignon i syrah, i amb l’ajuda de l’enòleg i amic F. Frisach, la nostra pretensió és oferir cada any un vi diferent combinant-les entre si. Per mantenir aquesta experiència “entre amics”, hem decidit fer una sèrie limitada de 500 ampolles numerades cada any, a tall de col·lecció, durant els pròxims 25 anys. Com a inspiració en l’elaboració del vi, hem agafat la relació que Horta de Sant Joan (Orta) ha tingut, des de pràcticament la seua fundació, amb l’orde dels cavallers templers. Les 25 collites de la col·lecció representaran, cadascuna, una de les 25 lletres de l’anomenat alfabet templer, codi secret que feien servir els cavallers templers per a les seues comunicacions internes. Cada ampolla porta al lacre el segell d’Abraxas (ésser humà amb cap de gall i cames de serp) amb la inscripció “Templi Secretum”, segell gnòstic utilitzat pel Temple per a l’expressió de la recerca del coneixement més alt (en aquest cas, del millor vi possible...). Per acabar, a cada sèrie l’etiqueta inclourà una frase en llatí que ens motivi a la meditació durant la degustació del vi (el 2007 va ser “Aspice, Respice, Prospice”). Amb cada ampolla adjuntarem una fitxa tècnica detallada, nota de tast i comentaris. I els que aconseguiu tota la col·lecció, no tireu les etiquetes, perquè al final hi haurà una sorpresa “secret del Temple”, que haureu de desxifrar vosaltres mateixos... i la solució de la qual us revelarem d’aquí a 25 anys. Paciència i els nostres millors desitjos perquè en puguem gaudir junts. Per donar un últim al·licient als que decidiu adquirir una ampolla, hem decidit sortejar cada any, entre els 500 números, un cap de setmana complet a la casa. Quina millor manera de gaudir d’aquest vi que a través d’una estada en una casa fundada pels mateixos templers... El preu de cada ampolla és de 10 € i ens en podeu demanar tantes com vulgueu fins a acabar existències. Pensem que, a part d’un bon vi, pot ser un obsequi original per a amics i familiars. Amb cada compra us demanarem una adreça de correu electrònic o telèfon de contacte per comunicar-vos el resultat del sorteig, tant si sou els afortunats com si no.

RESERVES

GALERÍA FOTOGRÁFICA

TEMPLI SECRETUM

La Pascualeta | Templi Secretum
Segueix-nos a:   Avís legal | Política de privacitat | Horta de Sant Joan | lapascualeta@lapascualeta.com | Mob: 672 455 959